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 各種搭配烤火雞的醬汁集合

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Jadecvan
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帖子主题: 各種搭配烤火雞的醬汁集合   周三 十一月 16, 2011 11:56 am

Betty's Fat-Free Cream Style Roast Turkey Gravy Recipe

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Jadecvan
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帖子主题: How to Make Gravy for Roast Turkey   周三 十一月 16, 2011 11:57 am

成品看起來不錯!
不過烹調過程可以再優雅一點,
我不喜歡用那個烤盤直接煮,
烤盤看起來已經髒髒了,做主要的是太油了 e4



由Jadecvan于周三 十一月 16, 2011 12:27 pm进行了最后一次编辑,总共编辑了1次
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Jadecvan
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帖子主题: Cranberry Sauce Video Recipe   周三 十一月 16, 2011 12:05 pm

看起來比較容易, 試試吧!



由Jadecvan于周三 十一月 16, 2011 12:26 pm进行了最后一次编辑,总共编辑了1次
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Jadecvan
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帖子主题: 小紅莓醬   周三 十一月 16, 2011 12:14 pm

這個配方所用的材料較多,
相信味道也比較豐富厚實,
只是不知道allspice和clementine加拿大容易買不?
紅酒對於風味的豐富應該也貢獻良多!



由Jadecvan于周三 十一月 16, 2011 12:25 pm进行了最后一次编辑,总共编辑了2次
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Jadecvan
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帖子主题: Cranberry Relish   周三 十一月 16, 2011 12:19 pm

這裡有放柳橙和薄荷, 看起來很不錯呢!

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Jadecvan
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帖子主题: 回复: 各種搭配烤火雞的醬汁集合   周三 十一月 16, 2011 12:35 pm

最後是花婆婆自己的配方,
沒有影片,而且用料非常不一般,
試過, 你就知道 e3


中等大小的紅蔥頭約8瓣
新鮮綠薄荷(荷蘭薄荷)一小把,(約10公分枝條8 ~ 10枝)
新鮮百里香枝葉一小把(約十五公分左右枝條15 ~ 20枝)
烤肉汁約150cc一杯,
鮮奶150cc,
市售柳橙汁100cc
米醬一茶匙,白胡椒粉少許.

1.紅蔥頭切碎小火煎香,
2.倒入牛奶拌勻中火煮滾轉小火
3.放入調勻的米醬開中火煮滾
4.倒入柳橙汁,煮滾
5.放進切碎的新鮮薄荷和百里香葉片
6.煮滾熄火,灑上細白胡椒粉,攪拌,完成.



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